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        2014 10-28
        2014亞太酒店設計年會之林豐年:做好酒店設計的四要素
        NEW時間:2014-10-28    類別:勃朗專題    來源:www.dnstion.com.cn    編輯:勃朗設計

        文章導讀:林豐年,新加坡LTW設計公司負責人,國際酒店設計師。2014年亞太酒店設計年會上,林豐年分享了酒店設計四要素,并分享了蘇州凱悅酒店和拉薩香格里拉酒店。下面,上海勃朗酒店設計公司的小編與您分享的就是林豐年先生在2014亞太酒店設計年會上對酒店設計的相關發言。

        林豐年

        林豐年生于新加坡,在英國倫敦接受教育,并于當地開始設計生涯,在設計行業打拼近40年。1979年回到遠東加入香港一間國際設計公司Dale Keller & Associates。1981年他被邀請參加另一家知名的設計公司,Chhada Siembieda&Associates成為新加坡辦事處的合伙人。1991 年該辦事處成為H.L. Lim & Associates,該公司成功的完成了多個國際知名城市與度假酒店項目分布亞洲各地。2001 年該公司的名稱改為Lim.Teo+Wilkes Design Works,現稱為LTW Designworks (LTW)。

        2014亞太酒店設計年會 林豐年演講現場

        【林豐年】:我覺得一個酒店室內設計項目能夠做得成功,有四項比較重要的:第一,就是要能夠達到開發商跟業主的期望;第二,這個項目一定要有地方的特征,地方的性格,把當地的歷史文化帶入我們的設計理念中來;第三,就是在這個設計上建筑跟室內應該是融合在一體的,所以要特別注重建筑的設計,建筑的設計是會影響到我們室內設計的;第四就是最終使用者的要求,就是說是管理公司,不同的管理公司會有不同的宗旨,需要符合他們的品牌特質。所以如果這四項我們做設計時都能夠兼顧,我相信這個設計肯定會是很成功的。


        今年LTW公司總共完成了四個項目,我將就其中兩個項目跟大家做一個分享,這兩個項目分別是蘇州凱悅酒店,以及西藏拉薩的香格里拉酒店,你們等一下就會體驗到這兩個項目是非常不同的設計,卻出自同一個設計團隊之手。之所以他們能夠達到這樣境界,是因為他們滿足了做好一個室內設計項目的四項要求。

        項目分享之一:蘇州凱悅酒店

        【關于靈感來源】:蘇州水鄉江南、黎明時分的蘇州、吳冠中的水墨江南,蘇州庭院、建筑……

        【設計手法】蘇州水鄉的生活帶來了不同的建筑外表,高低層不同的建筑,屋檐,甚至墻壁的變化,設計以此為感,利用不規則與變化的處理手法增加空間趣味,營造了一個時尚新鮮的凱悅酒店。

        蘇州凱悅酒店是在今年8月24日開業的。我們做這個項目的設計,一般我們都會圍繞剛才我說的四項展開,所以我很難參加一些酒店設計比賽,因為在設計過程內我們如果要考慮這四項,是需要有一段磨合期去磨合,去溝通的,去符合這些要求才可以下手,去開始想這個設計作么樣去做,從什么方面入手。那我這個項目呢,我有三個方面需要跟大家分享,第一,項目靈感是來自何處?第二,與業主溝通后呈現室內設計效果;第三就是看最終設計成果。

        晨曦中的江南水鄉——蘇州

        想必大家都知道蘇州,是一個非常漂亮的江南水鄉。我記得我第一次來中國是在1979年,那時候我去了很多的地方,而對我來說印象最深刻的就是蘇州了。我記得我抵達蘇州的時候正值冬天,我每天6點鐘起床,6點半就沿著水邊散步,我想看看蘇州人民的生活是一種怎樣的狀態。蘇州的環境非常優美,所以我在做這個酒店設計項目的時候,就希望把這種很親密的感覺放進我們的設計理念中去,而不是去懷舊。這張圖是黎明時分的蘇州,白墻黑瓦的建筑很是顯眼,加上晨光染上的金黃色,這種畫面的色彩給我們的設計帶來了色彩上的靈感。

        蘇州凱悅酒店平面圖

        蘇州凱悅酒店中庭平面圖

        吳冠中的畫也是我們項目設計靈感的來源之一,吳冠中是一個非常出名的藝術家,他也捐很多藝術品給我們新加坡國家博物館,我們也非常的感謝,他是一位很有才華的藝術家,描述的這些蘇州水墨畫非常地清新,很體貼也很現代化。我們希望利用他的這個精神來做我們的設計。再接下來的靈感來源當然是蘇州的庭院,79年的時候我就走訪了很多蘇州的庭院,那時候通過庭院學習了很多關于中國傳統庭院設計的內外關系。還有蘇州庭院里面的一些細節,很特別的屋頂,雕塑,甚至是地面鋪的地磚。

        蘇州凱悅酒店

        那有了這些靈感,我通常分享給設計團隊的靈感就說了我剛才說的這些東西,就要放手給其他的團隊里面的人去發揮他們的設計感想。平面圖也不用多說了,有休息廳、室內外茶吧、電梯間、宴會廳、前廳等等,還有一個凱悅酒店的會議中心。

        另外一張平面圖就是進門處所在的中庭,說實話中庭的概念老實說已經有點過時,我們希望能把這個空間做得特別有意思,所有你從下面往上看,你會發現一層一層樓都是有變化的。

        蘇州凱悅酒店大堂:墻面

        蘇州凱悅酒店大堂

        當人們一進門,就是在這一組電梯的后面,這個墻面的處理是很重要的,我做了一個特別的處理,把一整面墻打碎了組合使它看起來不那么單調。你們可以看到圖中行李柜臺和休息座位的處理都是比較特別的,就是要把酒店前廳的這種很莊嚴的印象把它做得比較輕松一點。業主的要求也是希望把這個酒店做得更現代化,更加年輕有趣一點,跟其他的凱悅可能有一些不同的地方。

        首先呢,這個主墻我們有這樣的想法,就是把一個很大的墻壁,因為我們這個你看這個距離,到里面的距離,最多就是七八米這樣的距離,雙層樓高的墻壁,這個是二樓的過道的地方,所以說如果是一個很平很大的墻面,會覺得有有一點壓抑,把墻壁打碎了,有些地方,暗藏的燈光,有一些比較光滑的一些面,另外一些光滑弧形的一些面,有暗藏著一些比較傳統的手工藝傳統的東西,這是第一個方案。

        我在酒店柱子的處理方式上,也用了不同的處理方式,每根柱子都有不同的形態。水鄉里的建筑因為是人們長久生活的地方,所以表現出了各種不同的形態,高低層建筑,屋檐墻壁的高矮酒店外面的玻璃幕墻會使人們覺得非常地冷,特別放了一個這樣形狀、大小的燈籠,比較有意思,把這個酒店進門的地方,做得比較活潑。

        這是我們對一些地面看的柜臺的方,是剛才兩層樓高的空間,過來接待的地方是特地把它放在一層樓高的地方,因為感覺對客人來說是比較親切一點,墻壁的處理上也嵌入了一些意想不到的做法,使得它看起來更加輕松,一般來說,墻面是一種材料一種做法,我們特地把它做成不同的材料,就不會很單調。

        蘇州凱悅酒店中庭休息區

        在另外一個角度看你就會發現有嵌入的感覺。大空間你就可以做比較好玩的意想不到的設計。這個中庭的布置我們也把它分成很多區域,一個二十層樓高的中庭,空間非常大,所有我就把休息區做得分散一點,特別大的地方做了四十五公分的高度,然后人們能從這個地方進來這個區域,也可以從這邊,或者是后面進來。酒店入口處有一個斜坡,方便了坐輪椅的客人,入門處附近有一個茶吧,擁有室內室外的空間,樂隊表演的地方,有不同的區域休息的地方,也做了吸煙區與非吸煙區的處理。中庭的圍墻都是進進出出,都嵌入了不同的材料,很不規整。樓梯也做了同樣的處理手法,你可以看見有些扶手是透明的,有些則是實心的,角度也不太一樣。

        電梯間這一邊,要有一些比較私密的感覺,我們就處理了玻璃,你看這些色彩,這么大的空間里,我們加了一些藍色,當然沒有照片那么藍,在休息區我們多加了一些色彩,還有幾頭水牛在大廳里面來回走。

        蘇州凱悅酒店仰視圖

        蘇州凱悅酒店中庭俯視圖

        這是中庭往上看的一個立面,還有往下看的立面,都是非常特別的,每一層都不一樣。上海有個君悅中庭比蘇州這個還高,但是每層都是一樣的,只是利用燈光做了一些變化。然后現在就是茶吧,剛才說了,我這個平面圖兩面都可以進,我們抬高了地面的高度,做了吧臺,還有沙發。

        這些地面也是高高低低的,這個水鄉也是有這種感覺,不規整,中間是一把展開的傘,酒吧的設計也用了很多不同的材料,高高低低,不是一個大的很單調的一個設計,嵌入了不同的形狀。

        這個是效果圖的感覺,原本我們這個是玻璃的,是要把這一邊的陽光引進來,后來覺得這個樂隊也不會每天把音響系統拿走,所以用吳冠中的畫做了一面背景墻。

        蘇州凱悅酒店宴會廳效果圖

        宴會廳同樣用了不規則設計手法。地毯也是特意選用了不規則的形狀,還有色彩。我們不喜歡在宴會廳里加入很多的水晶,只是把水晶用作了點綴,在條屏不同的角度中間嵌入了一些水晶材料。宴會廳前臺的里面,還有入口處的門把手也是做了不規則的處理。我們給了宴會前廳兩面墻不同的色彩。二十多年前,我邀請了我的一個老朋友,也是泰國一個著名的建筑師來說說設計項目。我跟他爭論,說我的設計其實是平衡的,中線兩邊分開是同樣的,他說你這個做法是一個非常懶惰的設計手法,所有他說對于一個建筑來說,讓我盡量不要用翻來覆去的設計。這個對我影響很深。宴會廳的吊頂也利用了不同角度的設計手法,嵌入了一些水晶的材料。還有墻面用了紅色,蘇州的刺繡是非常有名的,這也是這面墻靈感的來源。墻壁一定需要具有移動功能,所有我們用這個布做了這個裝飾,可以使宴會廳分為兩個空間,也非常有意思。

        蘇州凱悅酒店餐廳

        在休息廳的酒吧有兩個壁爐,人們一進門便能看到,有一種非常溫馨的感覺,酒吧區域有一個開放式的廚房。墻壁使用了很多不同的淡雅色彩,我們在中間區域加了一些色彩,但是整體還是一種非常淡雅的感覺。

        這個是新娘房,你可以最后做一個決定要不要進行這個婚宴,這都是一些印象圖紙。還有里面、吊頂、地毯也用了不規整的設計。衛生間的設計也非常不同,洗臉盆都是高高低低的,非常不規整,而鏡子也不再是整面墻。門把手棄用了傳統的長方形,使用了一個箭頭的形狀。墻壁里暗藏著燈光。

        另外一個衛生間,所以連這個衛生間也下了一些功夫把它做的設計感覺,你看這些鏡子。這個小便器這副墻,還有你看這個小便器,這個分割,高高低低都不同的,材料都是個變化把他做得很有設計感。

        蘇州凱悅酒店餐廳

        蘇州凱悅酒店餐廳

        餐廳部分我們做了自助餐區域,開放式廚房,這個空間也是兩層樓高的額空間,所以一進門就可以看到兩個廚房,一個中式一個西式,色彩用得比較淺。然后這一個空間,是兩層樓高的。整個酒店的地面都是用同樣的標準去設計的,在這個餐廳里有一些比較高的空間,我們希望客人用餐的時候可以離桌面近一些。另外也做了一些裝飾性的吊燈。臺面的后面就是高高低低不同的玻璃。開放式的廚房色彩偏淺,    這個是臺座就是后面的一些也是高高低低不同的玻璃去做的。兩層樓高的餐廳空間,樓上是燒烤的餐廳,用了玻璃板兩個空間都有這個呼應的感覺,音響系統做了分離。餐廳里我們選用了不同材料的沙發。然后兩層樓高的空間里,你可以看見柱子,我們做了一個玻璃藝術品吊在這個中間。

        蘇州凱悅酒店餐廳開放式廚房

        中餐廳也是在二樓,客人要求走過一個非常長的通道進入,所有我們也做了一些特殊處理,讓這個過道看起來不那樣單調。入門處,我們利用一些小方格做了一些酒柜,還有柜臺,管理區域與包間肩帶區域。散座區,做得跟走道區域不同,高高低低的不同材料,提醒人們,你已經進入了另一個環境。墻面部門參考傳統庭院的設計,做了大大小小很多不同的團,并安置了一些不同的雕塑,業主答應我們會做兩個小男童在這里釣魚的雕塑。我們將自然陽光引入了餐廳,散座區域邊緣的地方用了一點點色彩的點綴做了區分。每一個私密性的空間都用了不同的色彩點綴,包括墻壁上的玻璃也用了不同的色彩。這邊我們放置了一些鳥籠是一個小電視,小鳥在那邊唱歌。散座區做了不同的高低區域,所有不會讓人有很大中餐廳的感覺。餐廳里三根傾斜的柱子,我們希望給他一些私密的感覺,所有我們設置了這種吊燈,讓每一區域都有自己空間的感覺。餐廳酒吧里面的墻壁做了鮮艷色彩的馬賽克設計,其他的那個在餐廳里面的座位墻壁都做了馬賽克的鮮艷的設計。

        蘇州凱悅酒店泳池

        蘇州凱悅酒店水療SPA

        在酒店的健身中心我們利用迷宮的設計手法,讓整個空間不再是四四方方的樣子,人們沖洗更衣完畢之后就從兩邊出來到達泳池區域。然后這個泳池是1米2深,地面抬高了,泳池就往下陷。這邊是我們健身的區域,SPA空間其實非常少,就四五個的房間吧。我們把吳冠中的畫做成了馬賽克,用在這個泳池空間的墻壁上。這個接待的地方,柜臺也做了一個比較特別的形狀,這些墻壁的這些角度還是繼續不規則下去。男女更衣室里面,有一些墻壁我們用特別的處理做了一個藝術墻。這個是要去泳池的地方,那些馬賽克是不是給了大家一個回憶中的水鄉。整個泳池區域的空間色彩非常淡雅,兩端的墻壁也使用了吳冠中的畫做成的馬賽克。兩端的地面也不同,一端做成了一個小瀑布。

        蘇州凱悅酒店客房效果圖

        蘇州凱悅酒店客房實景圖

        客房就是一個標準化的客房,面積不大,布置了一個比較開放式的衛生間,一個工作區,還有迷你吧,然后就是休息的地方,大床房的布置與雙床的布置有點不同。床后面的立面做了處理,不是很規則的手法,用了大量蘇州的黑白照片做裝飾,帶人們進入一個水鄉的回憶,  也成為了這個房間的藝術品。衛生間的墻面也使用了瓷磚,沒有用大理石,這個房間也很適合我們不規則的這個想法。衛生間使用了瓷磚,也沒有用大理石。還有行政套房是在建筑物的一段,這一天是弧形的,很適合我們不規則的想法,它就是一個扇形,這個空間就是一個工作跟休息的地方,還有一個小衛生間,再進去還有一個衛生間,形狀都是很特別的。行政套房和標準客房主要的設計方針大致上是一樣,做了不同的色彩。

        蘇州凱悅酒店客房衛生間實景

        這是一個比較大的套間,有休息的地方、工作用餐的地方,還有很規整的餐飲區,我們把立面嵌入進去,拉長,就形成了這樣的效果。

        我們再來看看實景,我們很幸運,大家都可以看到我們最后呈現的實景基本上跟效果圖沒有差別。主入門的地方,是一個非常通透的玻璃幕墻和鋼結構的,如果處理得不好很可能會變成一個類似辦公樓的感覺。入門后的壁畫是龍邁公司的馬占春老師做的,其他的藝術品可惜他沒有時間去做。那么這個酒店柜臺的設計也是不規則的,使用了不同的材料,我們特意把接待的地方做的低一些,比較私密一些,客人在這里休息,就會有換一下鞋子,卸妝化妝等等,挺有意思的。很多人跟我們反映這個中庭不是很單調,因為你從不同的角度去看都很有意思。

        蘇州凱悅酒店

        大家有時間去蘇州可以去體驗一下,看看這些客房走道,還有房間的號碼,也是非常有趣的,旁邊有一只小鳥,扶手的地方也做了小鳥。

        別致的設計:蘇州凱悅酒店房間門牌號

        這是行政廳里面標準客房的照片,還有小套房的照片,我們用了不一樣的墻壁形狀,一邊有照片,一邊是白色的。

        項目分享之二:西藏拉薩香格里拉酒店

        【靈感來源】:藏族的宗教信仰、建筑、風俗習慣、色彩……

        【設計手法】:以當地的文化與歷史為引,將地方色彩融入設計,富有藏族神秘色彩的香格里拉

        這是今年6月份開業的拉薩香格里拉酒店,大家可以看到這個酒店的設計風格與蘇州凱悅酒店非常不同。這個酒店的靈感來自于西藏,藏族的宗教信仰、風俗習慣、建筑特色以及色彩等等,這些都是我們做設計時的啟發點。無論我們做什么項目的設計,第一就是要把它的特質想出來,看看怎樣把這種特別的文化與傳統特色融入酒店的設計。

        拉薩香格里拉酒店 靈感

        拉薩香格里拉靈感來源

        這是一個總平面圖,其實是在三樓,有一個很斜的坡道,方便車輛到達酒店,人門之后就是接待處了,然后一直往里就是電梯間,休息廳,還有旁邊又一個全日餐廳,一個VIP房,婚宴的房間,旁邊還有一些商店、小會議室、特色餐廳,這個特色餐廳加了一個玻璃物質在這個陽臺上面,這個陽臺融進了我們的設計,挺舒服的,然后往這個方向看,夜晚的時候很壯觀的,這個香格里拉設計一般都是一種很壯觀很輝煌的而感覺,我們到了拉薩感覺完全不同,是比較私密比較神秘的感覺。

        拉薩香格里拉酒店

        其實你一進門,隱隱約約倒到處都是很私密的空間,有一些書架,能把這些區域分開,唯一比較大的地方,是中間空間,因為它有一個三層樓的屋頂。在休息廳,我們弄了紗簾,前面防止了很多的蠟燭,酒店服務員每晚七點就要把它點亮。上面這些雕塑品,你看這個跟我們效果圖就是95%都沒有改變。中庭用書架把兩個空間分開。在做度假酒店設計的時候我們非常喜歡畫手繪效果圖,但是很多開發商需要看電子效果圖,事實上電腦效果圖是比較生硬的,所以我們就無法參加設計競賽,效果圖階段國內設計公司可能三四個月都做出來了但是我們做不了,我們要到一定的深度才能進入到效果圖階段。我今天給大家分享的大部分是效果圖,實景的圖片比較少,因為實景與這個效果圖差別不大。

        拉薩香格里拉酒店平面

        拉薩香格里拉酒店

        一般來說,人們從柜臺往回看就可以看見休息廳,但是這個空間里你在接待的地方是看不到休息廳的,或者是不能完全看到。我們用了很多弧形、圓形的物質,用這些書架把這個空間分開,營造更多私密空間。

        拉薩香格里拉酒店

        全日餐廳你看這個廚房的柜臺都高高低低不同的材料。有一些墻壁的處理,有這個主觀的但在做這個廚房的后墻,不同石材的做法。這個是他的特色餐廳這個接待的地方,當時我們拍照的時候地方陽臺上的玻璃物質還沒有做好。你看到這個藏族的氣氛是很濃的,這個是行政廳,這個把手是特別設計,行政廳里面的自助餐的物資,有些地方這些墻壁,這些都是用麻繩做的。

        拉薩香格里拉酒店

        拉薩香格里拉酒店

        你看這個這種中東神秘的這種感覺,室內泳池,然后客房走道也是用不同色彩的地毯來實現。我們到了這個區域里面的房間的色彩跟這面色彩有不同,這個就是用腈綸來做啟發的一個根據。這些就是藏族他們傳統的演化。標準客客房,你看這個設計非常有地方的味道,其實跟一般的香格里拉的房間的設計相差非常遠,我們這個是通過特別允許可以加入的DNA,我自己認為,一個酒店集團的DNA不是在于這些硬件,不是在于我們的設計,DNA存在于管理的方式和服務精神。因為設計過了十年八年十五年都要改變的,要翻新的,服務精神還是可以同樣的傳承。

        香格里拉酒店 泳池

        后記:聆聽大師的思想,與大師面對面交流,站在巨人的肩膀上做設計。學習無止境,勃朗繼續前行!

        上海勃朗設計:2014亞太酒店設計年會

        來源:http://www.dnstion.com.cn/blzt/show-1146.html

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